La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y totopos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho a partir de carne de pollo suficientes para lograr un gusto rico . Luego, el uso de jalapeños guajillos secos, quemados y suavizados, junto con hierbas típicos como comino moli